Page 189 - ETNOFARMAKOLOGI Tumbuhan Obat Asli Kalimantan Tengah

Studi Pustaka
Penelitian yang dilakukan oleh Arikunto (2008) tanaman sarang semut mengandung

metabolit sekunder yaitu yaitu flavonoid, fenolik, tokoferol dan kaya akan mineral yang
berfungsi sebagai antioksidan dan antikanker. Penelitian yang pernah dilakukan pada

tanaman sarang semut adalah membandingkan aktivitas antioksidan pada simplisia sarang

semut dalam bentuk serbuk dan simplisia haksl (rajangan). Hasil penelitian menunjukan nilai
aktivitas antioksidan dan nilai total fenolik dalam bentuk serbuk lebih tinggi di bandingkan

dalam bentuk haksel dengan nilai yang didapat yaitu 21,72% dan 32,7 mg/100 g, 10,6% dan
22,3 mg/100 gr. Indicator lain yang digunakan pada penelitian ini adalah pengaruh suhu pada

saat proses ektraksi dilakukan. Hasil yang didapat ekstrak yang dihasilkan pada suhu 50ºC
memberikan nilai total fenolik paling besar yaitu 56,7 mg/100 g. Nilai antioksidan tertinggi

ditunjukkan pada hasilk ekstraksi pada suhu 70ºC dengan nilai 40,7%.

Sarang semut merupakan tanaman tradisional yang diketahui mengandung komponen
antikanker. Metabolid yang terkandung didalam sarang semut yang memiliki efek sitotoksik

terhadap sel kanker adalah flavonoid dan tannin. Kandungan flavonoid, tanin, polyphenol,

serta tocopherol menjadi salah satu penyebab efek antikanker dari sarang semut, terutama
sebagai penginduksi apoptosis (Lamondo et al., 2014). Aktivitas antikanker dari sarang

semut bahkan dilaporkan lebih tinggi dibandingkan beberapa ekstrak dari tanaman lain
bahkan nyaris mendekati senyawa pembanding seperti doxorubicin (Soeksmanto et al.,

2010). Selain itu ekstrak umbi sarang semut juga diketahui memiliki aktivitas sebagai
antioksidan yang tidak terpengaruh oleh pemberian panas (Dominika, 2008). Sarang semut

juga diketahui memiliki efek sebagai immunomodulator dimana ekstrak sarang semut

diketahui dapat meningkatkan laju proliferasi limfosur serta aktivitas fagositosis makrofag
(Hertiani et al., 2010). Sarang semut sendiri pada dosis tinggi sendiri diketahui dapat

menimbulkan efek toksik pada hati dan dapat menimbulkan efek toksik setelah 12 hari
penggunaan (Soeksmanto et al., 2010).

Etnofarmakologi Tumbuhan Obat Asli Kalimantan Tengah | 176
Rezqi Handayani & Nurul Qamariah