Page 38 - Penanganan Pasca Panen

31

(Sumber: (Sumber: https://beritasimalungun.
https://www.antarafoto.com/ blogspot.com /2017/01/foto-panen-
kementerian- tomat-dinagasaribu.html)
sosial/v1451383850/panen-tomat)

(Sumber: http://www.binatani.or.id/ (Sumber: http://agrokomplekskita.com/
project/ gallery/hasil-panen-tomat) pedoman-budidaya-tomat/pic_0875/)

Gambar 21. Pengumpulan Hasil Panen Buah Tomat

Perlakuan segera setelah panen meliputi: 1) Siapkan keranjang/peti,

kontainer, tenda panen/saung, sarung tangan, karung untuk tempat sampah, alas
plastik/terpal; 2) Tenda panen/saung untuk tempat penampungan hasil panen buah

tomat, harus terlindung dari air hujan serta sinar matahari langsung, sirkulasi
udara baik, bersih dari sampah, dan lokasinya dekat atau di dalam kebun tomat

tersebut; 3) Isi keranjang/peti tidak boleh terlalu padat dengan tujuan untuk

mengurangi terjadinya tekanan.
2. Trimming dan Cleaning

Trimming adalah mengambil dan membuang bagian yang tidak terpakai, seperti
tangkai, daun kering jika tidak diperlukan. Sedangkan cleaning adalah

membersihkan buah dari kotoran, debu, tanah, dan pestisida yang menempel pada
buah. Perlakuan trimming dan cleaning ini untuk mendapatkan buah tomat yang

bersih dan sesuai dengan permintaan pasar. Caranya sebagai berikut: 1) Siapkan