Page 109 - Penanganan Pasca Panen

102

Gambar 73. Stasiun Pengolahan
Biji Sawit (Sumber:
https://rendemen.
wordpress.com/2012/02/08/stasiu
n-pengolahan-biji/

C. PASCA PANEN KARET

Pascapanen tanaman karet adalah kegiatan mengolah lateks dan atau
gumpalan yang dihasilkan pekebun secara sederhana sehingga menjadi bentuk

lain yang bersifat lebih tahan untuk disimpan serta tidak tercampur dengan
kontaminan (DPDPH, 2017). Lateks kebun yang bermutu baik merupakan syarat

utama untuk mendapatkan hasil bokar yang baik. Untuk dapat mencapai hasil

karet yang bermutu tinggi, maka kebersihan dalam bekerja merupakan syarat
paling utama yang harus diperhatikan seperti kebersihan peralatan yang digunakan

dan kemungkinan terjadinya pengotoran lateks oleh kotoran.

Mutu bahan olah karet (BOKAR) sangat menentukan daya saing karet alam
Indonesia di pasar Internasional. Upaya perbaikan mutu bokar harus dimulai sejak

penanganan lateks di kebun sampai tahap pengolahan akhir (Astuti et al., 2014).
Bokar yang bermutu tinggi harus memenuhi beberapa persyaratan teknis yaitu: (a)