Page 77 - Penanganan Pasca Panen
P. 77
70
aroma, warna asli bahan, dan senyawa kimia di dalamnya. Suatu penelitian
terhadap daun jambu biji yang dikeringkan ditempat teduh dan langsung dengan
sinar matahari menunjukkan perbedaan terhadap kadar tanninnya. Untuk
pengeringan ditempat teduh kadar tanninnya lebih tinggi, yaitu 13,72%
dibandingkan dikeringkan di bawah sinar matahari langsung hanya 11,56%.
Diagram alir penanganan pasca panen tanaman obat dari daun terlihat pada
Gambar 48.
DAUN SEGAR
VVV
SORTASI
PELAYUAN/
PENCUCIAN PENGERINGA SIMPLIA
N DAUN
SUHU
OBAT DARI
DAUN SEGAR PENGGILINGAN SERBUK EKSTRAKSI
DAUN
OBAT DARI OBAT DARI EKSTRAKSI
SIMPLISIA SERBUK
DAUN DAUN DAUN
FORMULASI
SEDIAAN
OBAT
TABLET,
KAPSUL, PIL
Gambar 48. Diagram Alir Pascapanen Tanaman Obat Dari Daun (Sumber:
Hernani dan Mawarti (2011))
