Page 73 - Penanganan Pasca Panen

66

ekonomis, matahari akan lebih menguntungkan karena tanpa menggunakan bahan
bakar atau tambahan energi, tapi dari segi kualitas kadang-kadang akan

memberikan produk yang kurang baik. Selain itu, pengeringan matahari tidak
dapat diterapkan disemua daerah karena kondisi cuaca yang tidak sama. Untuk

proses pengeringan dengan matahari, bahan-bahan yang akan dikeringkan bisa

ditebar di tanah dengan terlebih dahulu dialasi tikar (Gambar 45A), kain atau di
atas baki besar dari aluminium, lamporan (Gambar 45B) dapat juga menggunakan

bahan bambu/kayu yang dibuat berlubang-lubang (Gambar 45C).
Lamanya pengeringan tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan.

Biasanya pengeringan dengan cara ini memerlukan waktu sekitar 1-2 minggu.
Bahan tanaman yang dapat dikeringkan dengan cara ini adalah bahan yang berasal

dari akar, kulit dan biji-bijian. Dengan keadaan terbuka, seringkali menyebabkan

bahan mengalami pencemaran dan bila terjadi perubahan cuaca secara tiba-tiba
akan memberikan masalah.

(A) Penjemuran dengan alas (B) Penjemuran dengan tikar (Sumber:
lamporan (Sumber: Hernani dan http://www.pontianakpost.co.id/ tanaman-
Mawarti (2011) purik-jadi-penyelamat-saat-petani-tepuruk