Page 67 - Penanganan Pasca Panen

60

3. Pengangkutan ke Tempat Sortasi
Setelah selesai dikumpulkan, bunga diangkut ke tempat sortasi untuk disortir

dan diseleksi. Di tempat sortasi, bila waktu untuk melakukan sortir bunga
masih lama, sebaiknya pangkal tangkai bunga direndam dulu di dalam bak

berisi air bersih agar bunga tidak cepat layu.

4. Sortasi dan Seleksi Kualitas
Bunga hasil panen diletakkan di atas meja, dipisahkan menurut jenis dan warna

bunga. Bunga diperiksa/diteliti satu persatu untuk melihat keadaan bunganya,
tingkat kemekaran bunga, keadaan tangkai bunga yang meliputi panjang-

pendeknya, lurus-bengkoknya, besar-kecilnya, dan tegar-lemasnya (vigor),
serta kebersihan daunnya (Gambar 42).

a. Pengikatan/Pengelompokan Bunga (Bunching)

Pada umumnya bunga dilakukan pengikatan/pengelompokan, kecuali
anthurium, anggrek dan beberapa bunga lainnya. Bunga dan daun-daunan

yang telah diseleksi dan ditentukan kriteria grading-nya, diikat dengan

menggunakan tali atau karet menurut aturan jumlahnya.

Gambar 42. Sortasi dan Seleksi Kualitas Bunga (Sumber: Dokumen Pribadi,
2013)
b. Pembungkusan

Setelah diikat menurut aturan jumlahnya, bunga harus segera dibungkus
dengan kertas atau plastik pembungkus sesuai dengan jenis bunga yang akan

dibungkus (Gambar 43). Pembungkusan ini bertujuan untuk menjaga agar

bunga terhindar dari kerusakan (lecet-lecet) sehingga kualitas bunga tetap
terjaga.